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nov
En ce moment c’est la saison des coings et des plats mijotés. L’occasion idéale pour tester cette recette aux multiples saveurs.
Fruit du cognassier et de couleur jaune, le coing ressemble beaucoup à une poire. On l’utilise en général pour réaliser des confitures ou des pâtes de fruit. Cependant, sa saveur se marie très bien avec les épices orientales et le goût prononcé de l’agneau.
