Noël approche, je vous propose donc une recette qui utilise un grand classique des repas de fête: le saumon. J’ai utilisé du saumon cru pour réaliser un carpaccio mais vous pouvez très bien le remplacer par du saumon fumé.
La crème à la vodka a fait son effet, elle a donné un coup de fouet au plat! Je vous conseille d’essayer…
Pour la déco du plat j’ai utilisé des œufs de saumon et des feuilles de céleri branche et j’ai servi l’ensemble avec des blinis.
N’hésitez pas à aller voir mes autres recettes dans la catégorie repas de fêtes
9 h 19 min le décembre 4th, 2009
Une entrée magnifique !
Bises
21 h 05 min le décembre 4th, 2009
très belle entrée et sur le blinis c’est trop joli, ça donne envie de croquer dedans !
16 h 07 min le février 19th, 2010
Il y a toujours un avocat en train de murir et un peu de saumon dans mon congélateur. Alors par un jour de flemme je me suis fait ce joli repas très goûteux.