Ma Cuisine 2.0

Bienvenue dans la cuisine intéractive de Lucie

gelee passion saint jacques espuma wasabi

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Je vous propose cette entrée délicieuse pour vos repas de fêtes. Elle a l’avantage d’être  économique puisqu’elle ne nécessite qu’une saint-Jaques par personne.

La gelée et les saint-Jacques fondent dans la bouche. La pomme croquante et la chantilly au wasabi apportent à cette verrine la petite touche en plus qui je l’espère, vous plaira autant qu’à moi.

Si vous éprouvez quelques réticences à  l’idée de consommer les saint-Jacques crues, n’hésitez pas à les saisir quelques instants avant de les découper en dés.

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