J’ai acheté des panais il y a quelques jours et j’ai décidé d’en faire une soupe festive en les accompagnant de dés de foie gras enrobés d’une chapelure croquante au pain d’épice.
Le goût légèrement sucré du panais se marie particulèrement bien avec celui du foie gras. Dans des proportions raisonnables cette recette à l’avantage d’être très économique alors n’hésitez pas à faire découvrir ce légume oublié à vos convives lors des repas de fêtes!
21 h 09 min le décembre 9th, 2009
Un velouté fort agréable, et très doux.
Bises
11 h 56 min le décembre 12th, 2009
Ca doit être super bon!
19 h 10 min le décembre 13th, 2009
Bonsoir Lucie,
Excellente idée que d’allier le panais et le foie gras
Cela doit être délicieux.
Et les dés de foie gras en habit de fête avec cette panure de pain d’épices, c’est divin.
Je télécharge la recette, car j’ai vraiment envie d’essayer.
Bonne soirée
A bientôt
16 h 55 min le février 1st, 2010
Bravo pour tes très belles recettes et tes très jolies photos!! Tout est un délice!!
Bonne journée.