Cela faisait un moment que je cherchais une recette appétissante de tatin aux échalotes. N’ayant pas trouvé mon bonheur, je me suis inspirée de plusieurs recettes pour obtenir celle-ci. Les saveurs étaient bien équilibrées et la cuisson des échalotes était parfaite: fondante, dorées et légèrement sucrées!
17 h 42 min le janvier 18th, 2010
Elle est très appétissante et si bien présentée.
Bisous
10 h 41 min le janvier 20th, 2010
Elle est très jolie cette petite tatin. Chèvre et échalotes un peu confites, cela doit être extra.
Bises
15 h 36 min le février 19th, 2010
J’ai longtemps hésité. Je déteste l’échalote lorsqu’elle n’est pas assez cuite. Mais là !!! le fondant allié au chèvre un vrai délice à faire en urgence.