Cette petite douceur d’origine indienne est un petit beignet principalement composé de lait entier en poudre (Régilait) parfumé à la cardamome. Les Gulab jamun sont frits puis trempés directement dans un sirop parfumé avec des étoiles de badiane et de l’extrait de rose. On les sert tièdes accompagnées de sirop.
Grâce à cette recette, je remporte le 1er prix du Concours Régilait. Un grand merci à Régilait et bravo à toutes les autres candidates!
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14 h 05 min le février 7th, 2010
Meilleures qu’au restaurant !
21 h 59 min le février 7th, 2010
Ca doit être coton pour trouver les ingrédients
22 h 17 min le février 7th, 2010
Ben non justement, l’ensemble des ingrédients se trouvent en grande surface! Promis!
0 h 06 min le février 14th, 2010
Ces perles sont vraiment très belles!!
Elles doivent etre délicieuses, et ces photos!! HUM!!
15 h 20 min le février 19th, 2010
Avec le mauvais temps une brusque envie de sucre et de parfum m’a saisi. Alors je me suis fait plaisir. Tant pis pour les calories. Je m’en lèche encore les babines.
18 h 24 min le octobre 1st, 2010
Bravo…! cette recette me tente, je garde la recette sous le coude.
11 h 42 min le octobre 2nd, 2010
bravo pour cette belle recette et pour avoir gagné ce concours
la tite souris