Voici un apéritif comme je les aime: des petits croustillants de crevettes composés d’une croûte croquante aux amandes effilées et d’un cœur moelleux légèrement relevé d’une pointe de curry.
Pour les réaliser, j’ai utilisé des crevettes crues, bien meilleures que celles achetées cuites qui sont souvent trop salées à mon goût.
J’ai servi ces petits beignets croustillants avec une sauce cocktail maison un peu simplifiée.
15 h 07 min le décembre 4th, 2010
ça fait d’excellentes bouchées pour un repas de fête! Bisous
16 h 40 min le décembre 4th, 2010
Une jolie recette qui me plait beaucoup. J’ai en souvenirs les croquettes de crevettes d’Ostende quand j’étais gamine et tout ce qui s’en approche me plait énormément !
Bises
2 h 37 min le décembre 5th, 2010
Je ne suis pas fan des amandes et pourtant ces petites bouchées étaient très bonnes !
22 h 15 min le décembre 7th, 2010
Des petites bouchées terriblement tentantes, j’adore !!!
17 h 44 min le décembre 11th, 2010
suis tjs à la recherche de nouveautés pour l’apéro !!Pierre
12 h 22 min le décembre 14th, 2010
Bonjour Lucie,
Tes petites bouchées m’ont séduites. J’ai imprimé la recette et je crois que je vais les essayer pendant les fêtes. On a pas mal d’apéritifs en vue.
Bises
21 h 05 min le décembre 15th, 2010
ça m’a tout l’air d’être délicieux !
14 h 17 min le décembre 23rd, 2010
Très bonne idée belle association
6 h 37 min le novembre 8th, 2011
J’aime particulièrement ton idée, de croustillant aux crevettes et agrémentées d’amandes effilées. Encore une recette à garder sous le coude pour un apéritif dinatoire (avec modération l’alcool, pas des croustillant.)
Bonne semaine
Bisous
Pascal