Ma Cuisine 2.0 » Grands classiques http://luciegoerig.com Bienvenue dans la cuisine intéractive de Lucie Sun, 22 May 2011 15:10:14 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.4 Tiramisu choco-pralin http://luciegoerig.com/2010/05/tiramisu-choco-pralin/ http://luciegoerig.com/2010/05/tiramisu-choco-pralin/#comments Sun, 16 May 2010 11:15:07 +0000 Lucie http://luciegoerig.com/?p=2169 Tiramisu choco pralin

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Je ne suis pas une grande fan des dessert parfumé au café, c’est la raison pour laquelle je vous propose une version choco-pralin du tiramisu.

J’ai également testé une recette avec des pommes caramélisées et parfumées à la cannelle…je vous la livrerai très prochainement!

Et vous, comment parfumez-vous votre tiramisu?

]]> http://luciegoerig.com/2010/05/tiramisu-choco-pralin/feed/ 7 Cannelés http://luciegoerig.com/2009/11/canneles/ http://luciegoerig.com/2009/11/canneles/#comments Wed, 11 Nov 2009 15:54:13 +0000 Lucie http://luciegoerig.com/?p=1215 Cannelés

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Voici la recette des cannelés selon le livre « Ripailles »‘ qui, entre nous, est une bible pour les amateurs de cuisine traditionnelle. Pas de chichis, juste de bons produits!

Les cannelés étaient plutôt réussis mais je suggère d’avoir la main un peu plus lourde sur le vanille et le rhum et de les cuire 10 minutes de plus pour un résultat encore plus caramélisé.

]]> http://luciegoerig.com/2009/11/canneles/feed/ 1 Crème brûlée à la lavande http://luciegoerig.com/2009/10/992/ http://luciegoerig.com/2009/10/992/#comments Fri, 02 Oct 2009 12:55:12 +0000 Lucie http://luciegoerig.com/?p=992 Crème brûlée à la lavande

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Version florale de la traditionnelle crème brûlées. Prochain test, la crème brûlée à la pistache!

]]> http://luciegoerig.com/2009/10/992/feed/ 2 Charlotte aux fraises http://luciegoerig.com/2009/04/charlotte-aux-fraises/ http://luciegoerig.com/2009/04/charlotte-aux-fraises/#comments Mon, 27 Apr 2009 17:57:15 +0000 Lucie http://luciegoerig.com/?p=411 charlotte-aux-fraises

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Biscuits rose de reims trempés dans du sirop de fraise et une mousse à base de fraise mixées et de crème fleurette montée en chantilly avec 2 feuilles de gélatines pour solidifier la mousse.

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