Ma Cuisine 2.0

Bienvenue dans la cuisine intéractive de Lucie

Cakes ail et fines herbes au vin blanc

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Voici ma deuxième recette de cake.
Il s’agit de cakes aux fines herbes légèrement aillés.

J’utilise du vin blanc pour réaliser la pâte et je sers ce cake avec un fromage frais et du saumon fumé.

Tout le monde a été agréablement surpris par le moelleux de ce cake et par les saveurs subtiles des fines herbes.

cakes aux saveurs d'asie
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A l’occasion du concours de cuisine sur les cakes proposé par plurielles.fr, j’ai décidé de créer quelques recettes originales de cakes.

La première que voici, réunit des saveurs que j’apprécie tout particulièrement: crevettes, soja, coriandre…

Ce cake est aussi parfumé que moelleux et constitue un repas à part entière. N’hésitez pas à essayer.

Ce cake a d’ailleurs remporté le concours organisé par plurielles.fr!

Mini cakes tomates confites feta herbes de provence
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Encore une recette que j’adore réaliser car elle très  facilement adaptable. Une fois la pâte réalisée vous pouvez y mettre tout ce qui vous passe par la tête: du fromage râpé, des olives, du chorizo, des poivrons…tout est permis!

Je réalise ces petits cakes lorsque la pause de midi s’annonce courte car ils sont facilement transportables et très vite avalés!

Bagels fraîcheur
Cette recette est particulièrement rapide  à réaliser d’autant que la plupart des ingrédients peuvent se trouver déjà préparés pour les personnes un peu pressées…J’ai utilisé des bagels surgelés que j’ai trouvé chez Picard et que j’ai fait griller au grille-pain ainsi que du carpaccio de boeuf sous vide.

J’avoue que c’est meilleur fait maison mais c’était un repas rapide pour période de grande chaleur où l’on a rien envie de faire…
J’ai également tartiné mon bagels avec du fromage frais et de l’houmous à la pâte de sésame noir que j’avais fait la veille. Pour finir, j’ai ajouté une tranche d’emmental et un peu de roquette.

burger-au-poulet

Recette bientôt disponible

Burger moins calorique que l’habituel au steak haché. Ici, il s’agit de filet de poulet haché, d’un oeuf, d’un peu de crème, de ciboulette, d’un oignon cuit préalablement et d’un peu de quatre épices.

moricette

Recette bientôt disponible

Moricettes au gruyère et au filet mignon de porc fumé

serpent-dhalloween

Rien de tel qu’un serpent sandwich pour amuser les enfants le soir d’halloween! Le serpent est réalisé à base de pain brioché, de jambon cru et de tapenade d’olives vertes.