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mai
J’ai découvert cette merveille en surfant sur le site d’Elvira. Il s’agit d’une recette américaine composée d’échine de porc mijoté et caramélisé pendant quelques heures dans un mélange d’épices et de sauces ketchup, Worcestershire et moutarde…
La viande est fondante et très gouteuse. Le pulled pork est souvent servi sous forme de burger auquel les américains ajoutent du fromage, des oignons grillés, de l’avocat ou toute sorte de crudité.
J’ai trouvé que la viande se suffisait à elle seule. A vous de voir!
