Tout le monde connait la traditionnelle choucroute alsacienne mais je suis sûre que vous êtes peu nombreux à l’utiliser dans d’autres recettes: Avec du poisson, de la crème et du carvi un peu comme dans cette recette là , cru en salade, ou sous forme de tourte avec du lard fumé, de la crème et du munster fondant.
Cette tourte, c’est ma version gourmande de la choucroute et je dois avouer que j’adore ça!
