Des rognons toujours de rognons! Cette fois ci ce sont des rognons d’agneau d’une saveur un peu plus prononcée que celle des rognons de veau.
J’ai décidé de les faire rôtir avec de l’huile d’olive et de l’ail et de les accompagner d’un délicieux millefeuille de de potiron au cœur fondant de crème au chèvre et à la ciboulette.
Après quelques achats en Allemagne, j’ai décidé d’utiliser des petites galettes apéritives au cumin pour en faire un joli millefeuille à base de saumon fumé et de chèvre frais.
« Une entrée tout en équilibre et en couleurs qui mélange croquant et fondant. Idéale pour surprendre vos invités. » L’internaute
« Détrompez-vous, cette recette est ultra simple à réaliser. Il ne vous faut que du saumon fumé, du fromage de chèvre, de la ciboulette et des galettes apéritives, à remplacer éventuellement par des feuilles filo grillées. Il ne vous reste plus qu’à vous lancer ! » selon L’internaute qui republie ma recette pour les fêtes de Noël dans la rubrique « Cuisiner pour Noël: un jeu d’enfant! »
