Je vous propose ce risotto parfumé et surprenant, une odeur délicieuse s’en dégage et pourtant il est beaucoup moins calorique que les risottos plus classiques que je fais habituellement. J’ai réalisé cette recette afin de participer au concours de recettes organisé par Magicrecettes sur le thème de « la cuisine en rouge ».
Encore une recette que j’adore réaliser car elle très facilement adaptable. Une fois la pâte réalisée vous pouvez y mettre tout ce qui vous passe par la tête: du fromage râpé, des olives, du chorizo, des poivrons…tout est permis!
Je réalise ces petits cakes lorsque la pause de midi s’annonce courte car ils sont facilement transportables et très vite avalés!
Petites brochettes apéritives aux saveurs italiennes.
Il s’agit de filet de poulet dans lequel j’ai tartiné un pesto à base de parmesan, de tomates confites et de sauce au piment d’Espelette de chez Petricorena.
