Noël approche, je vous propose donc une recette qui utilise un grand classique des repas de fête: le saumon. J’ai utilisé du saumon cru pour réaliser un carpaccio mais vous pouvez très bien le remplacer par du saumon fumé.
La crème à la vodka a fait son effet, elle a donné un coup de fouet au plat! Je vous conseille d’essayer…
Pour la déco du plat j’ai utilisé des œufs de saumon et des feuilles de céleri branche et j’ai servi l’ensemble avec des blinis.
N’hésitez pas à aller voir mes autres recettes dans la catégorie repas de fêtes
